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Morellino 2013
Morellino 2013
Di colore rosso rubino e di buona trasparenza.
Denominazione
Morellino di Scansano
Vitigno
95% Sangiovese, 5% Ciliegiolo
Maturazione
4-5 mesi in tini di acciaio
Esame organolettico
Il Morellino di Scansano 2012 ha un colore rosso rubino. Sono evidenti al naso mote di fragoline di bosco e riber. Il vino ha un gusto rotondo e armonico e lascia una lunga persistenza
Abbinamenti gastronomici
Carni in umido come coniglio e pollo, ma ottimo anche con formaggi di media stagionatura
Vermentino 2017
Vermentino 2017
Di colore giallo paglierino intenso e luminoso.
Denominazione
Vermentino maremma toscana
Vitigno
Vermentino 100%
Maturazione
Tini di acciaio
Esame organolettico
Vino fine ed equilibrato, ha aromi di frutta matura a polpa bianca e floreali, accompagnati da note di erbe aromatiche che ricordano la macchia mediterranea
Abbinamenti gastronomici
formaggi freschi e salumi leggeri fino ai piatti di pescato, di molluschi, ai crostacei e al pesce arrosto
MORELLINO DI SCANSANO
La Madonnina
MORELLINO DI SCANSANO
La Madonnina
Dal colore rosso rubino
Denominazione
Morellino di Scansano DOCG
Vitigno
85% Sangiovese 15% Petit Verdot
Maturazione
1 anno in cemento e barique e 1 anno in bottiglia
Esame organolettico
Dal colore rosso rubino al naso manifesta note di frutta rossa matura e una leggera speziatura, in bocca è avvolgente e persistente
Abbinamenti gastronomici
Ottimo con carni in umido e formaggi a media e lunga stagionatura
CILIEGIOLO Pozze Rosse
CILIEGIOLO Pozze Rosse
Dal colore rubino intenso.
Denominazione
Maremma Toscana DOC
Vitigno
100% Ciliegiolo
Maturazione
1 anno in cemento
Esame organolettico
Dal colore rubino intenso al naso esplode in note di frutta rossa matura che poi ritroviamo al palata accompagnate da un elegante persistenza
Abbinamenti gastronomici
Carni rosse alla griglia e formaggi di media stagionatura
CILIEGIOLO Goto de vin
CILIEGIOLO Goto de vin
Di colore rosso rubino.
Denominazione
Maremma Toscana DOC
Vitigno
100% Ciliegiolo
Maturazione
1 anno in cemento e Tonneau nuove
Esame organolettico
Di colore rosso rubino dal naso complesso e morbido con sentori che vanno dalla frutta rossa alle note tostate e speziate date dal legno in bocca si presenta elegante e leggermente tannico con una lunga persistenza
Abbinamenti gastronomici
Arrosti e ragu di cinghiale, carni rosse alla brace e formaggi affinati
ROSATO Elisir
ROSATO Elisir
Dal colore rosa salmone.
Denominazione
Toscana IGT
Vitigno
Sangiovese e Ciliegiolo
Maturazione
Acciaio e cemento
Esame organolettico
Dal colore rosa salmone al naso si presenta austero e leggermente fruttato, in bocca sprigiona un’inattesa eleganza e freschezza
Abbinamenti gastronomici
Primi piatti con crostacei, ma ottimo da bere da solo in aperitivo
VERMENTINO Profondo
VERMENTINO Profondo
Dal colore giallo paglierino offuscato.
Denominazione
Maremma Toscana DOC
Vitigno
Vermentino 100%
Maturazione
4 mesi in cemento
Esame organolettico
Dal colore giallo paglierino offuscato dalla mancanza di filtrazione, ampio al naso e sapido e avvolgente in bocca
Abbinamenti gastronomici
Cotture al forno di pesce fresco e carni bianche
VERMENTINO La Terrazza
VERMENTINO La Terrazza
Di colore giallo paglierino.
Denominazione
Maremma Toscana DOC
Vitigno
Vermentino 100%
Maturazione
4 mesi in acciaio
Esame organolettico
Di colore giallo paglierino al naso si caratterizza per le sue note floreali e di frutta gialla, in bocca incredibilmente fresco e sapido
Abbinamenti gastronomici
Formaggi freschi, primi di pesce, molluschi e crostacei