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Morellino 2013

Scheda prodotto

Morellino 2013

Di colore rosso rubino e di buona trasparenza.

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Denominazione

Morellino di Scansano

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Vitigno

95% Sangiovese, 5% Ciliegiolo

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Maturazione

4-5 mesi in tini di acciaio

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Esame organolettico

Il Morellino di Scansano 2012 ha un colore rosso rubino. Sono evidenti al naso mote di fragoline di bosco e riber. Il vino ha un gusto rotondo e armonico e lascia una lunga persistenza

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Abbinamenti gastronomici

Carni in umido come coniglio e pollo, ma ottimo anche con formaggi di media stagionatura

Vermentino 2017

Scheda prodotto

Vermentino 2017

Di colore giallo paglierino intenso e luminoso.

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Denominazione

Vermentino maremma toscana

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Vitigno

Vermentino 100%

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Maturazione

Tini di acciaio

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Esame organolettico

Vino fine ed equilibrato, ha aromi di frutta matura a polpa bianca e floreali, accompagnati da note di erbe aromatiche che ricordano la macchia mediterranea

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Abbinamenti gastronomici

formaggi freschi e salumi leggeri fino ai piatti di pescato, di molluschi, ai crostacei e al pesce arrosto

MORELLINO DI SCANSANO
La Madonnina

Scheda prodotto

MORELLINO DI SCANSANO
La Madonnina

Dal colore rosso rubino

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Denominazione

Morellino di Scansano DOCG

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Vitigno

85% Sangiovese 15% Petit Verdot

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Maturazione

1 anno in cemento e barique e 1 anno in bottiglia

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Esame organolettico

Dal colore rosso rubino al naso manifesta note di frutta rossa matura e una leggera speziatura, in bocca è avvolgente e persistente

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Abbinamenti gastronomici

Ottimo con carni in umido e formaggi a media e lunga stagionatura

CILIEGIOLO Pozze Rosse

Scheda prodotto

CILIEGIOLO Pozze Rosse

Dal colore rubino intenso.

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Denominazione

Maremma Toscana DOC

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Vitigno

100% Ciliegiolo

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Maturazione

1 anno in cemento

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Esame organolettico

Dal colore rubino intenso al naso esplode in note di frutta rossa matura che poi ritroviamo al palata accompagnate da un elegante persistenza

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Abbinamenti gastronomici

Carni rosse alla griglia e formaggi di media stagionatura

CILIEGIOLO Goto de vin

Scheda prodotto

CILIEGIOLO Goto de vin

Di colore rosso rubino.

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Denominazione

Maremma Toscana DOC

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Vitigno

100% Ciliegiolo

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Maturazione

1 anno in cemento e Tonneau nuove

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Esame organolettico

Di colore rosso rubino dal naso complesso e morbido con sentori che vanno dalla frutta rossa alle note tostate e speziate date dal legno in bocca si presenta elegante e leggermente tannico con una lunga persistenza

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Abbinamenti gastronomici

Arrosti e ragu di cinghiale, carni rosse alla brace e formaggi affinati

ROSATO Elisir

Scheda prodotto

ROSATO Elisir

Dal colore rosa salmone.

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Denominazione

Toscana IGT

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Vitigno

Sangiovese e Ciliegiolo

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Maturazione

Acciaio e cemento

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Esame organolettico

Dal colore rosa salmone al naso si presenta austero e leggermente fruttato, in bocca sprigiona un’inattesa eleganza e freschezza

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Abbinamenti gastronomici

Primi piatti con crostacei, ma ottimo da bere da solo in aperitivo

VERMENTINO Profondo

Scheda prodotto

VERMENTINO Profondo

Dal colore giallo paglierino offuscato.

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Denominazione

Maremma Toscana DOC

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Vitigno

Vermentino 100%

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Maturazione

4 mesi in cemento

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Esame organolettico

Dal colore giallo paglierino offuscato dalla mancanza di filtrazione, ampio al naso e sapido e avvolgente in bocca

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Abbinamenti gastronomici

Cotture al forno di pesce fresco e carni bianche

VERMENTINO La Terrazza

Scheda prodotto

VERMENTINO La Terrazza

Di colore giallo paglierino.

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Denominazione

Maremma Toscana DOC

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Vitigno

Vermentino 100%

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Maturazione

4 mesi in acciaio

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Esame organolettico

Di colore giallo paglierino al naso si caratterizza per le sue note floreali e di frutta gialla, in bocca incredibilmente fresco e sapido

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Abbinamenti gastronomici

Formaggi freschi, primi di pesce, molluschi e crostacei